Jaghur Baghor, ein vertrauter und beliebter Name auf den iranischen Tischen, wird aus Herz und Leber von Schafen zubereitet. Aber dieses Mal, anstelle von Schafsleber, wollen wir einen neuen und anderen Geschmack erleben: „Jaghur Baghor Del Murgh“. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell, sondern kann auch zu einem der beliebtesten Gerichte für Familien werden.
Zutaten für die Zubereitung von Jaghur Baghor Del Murgh
Für die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts benötigen wir folgende Zutaten:
- Hühnerherz: 300 Gramm
- Zwiebel: 1 große
- Kartoffeln: 2 mittelgroße
- Gewürze wie Kurkuma, Salz und Pfeffer nach Bedarf
- Pflanzenöl: nach Bedarf
- Getrocknete Minze: 1 Esslöffel
Zubereitung
Zu Beginn waschen Sie das Hühnerherz gut und schneiden es in kleine Stücke. Dann die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit heißem Öl anbraten, bis sie goldbraun ist. In diesem Schritt das Hühnerherz zur Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sich die Farbe ändert.
Nachdem das Hühnerherz etwas angebraten ist, fügen Sie die Gewürze wie Kurkuma, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Dann die gewürfelten Kartoffeln zur Mischung hinzufügen und weitere 10 Minuten anbraten.
Zum Schluss die getrocknete Minze hinzufügen und etwas Wasser zur Mischung geben, damit das Gericht kochen kann. Lassen Sie Jaghur Baghor langsam kochen, damit sich die Aromen gut vermischen.
Dieses Gericht können Sie mit frischem Brot oder Reis servieren. Jaghur Baghor Del Murgh, mit einem anderen und köstlichen Geschmack, kann eine ausgezeichnete Wahl für Partys und Zusammenkünfte sein.
Dieses köstliche Gericht hat nicht nur einen leckeren Geschmack, sondern ist auch eine ideale Option für Menschen, die nach Abwechslung in traditionellen Gerichten suchen. Mit diesem Rezept können Sie die schönen Erinnerungen an die iranischen Tische mit einem neuen Geschmack bewahren.
