Vitamin E ist ein essentielles Nährstoff und Antioxidans, das eine Rolle bei der Funktion des Immunsystems und dem Schutz der Zellen spielt. Nüsse, Samen, pflanzliche Öle und grünes Blattgemüse sind geeignete Quellen dieses Vitamins, und für die meisten Menschen ist die Deckung des Bedarfs über die Nahrung eine geeignete Wahl.
Was ist Vitamin E und warum ist es für den Körper notwendig?
Vitamin E ist tatsächlich der Name einer Gruppe von Verbindungen, wobei die wichtigste Form für den Körper Alpha-Tocopherol ist. Dieses Vitamin ist fettlöslich und wirkt im Körper als Antioxidans. Die Zellen des Körpers sind während ihrer natürlichen Aktivitäten sowie bei der Exposition gegenüber Faktoren wie Luftverschmutzung und Zigarettenrauch mit Verbindungen konfrontiert, die als freie Radikale bekannt sind. Antioxidantien helfen, die Zellen vor oxidativem Schaden zu schützen.
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Vitamin E ist auch wichtig für die normale Funktion des Immunsystems, die Kommunikation zwischen Zellen und einige Prozesse, die mit Blutgefäßen und der Blutgerinnung zusammenhängen.
Einnahme von Vitamin E-Nahrungsergänzungsmitteln und deren Nebenwirkungen
Trotz der Bedeutung von Vitamin E bedeutet eine höhere Einnahme nicht unbedingt eine bessere Gesundheit. Die Aufnahme dieses Vitamins über die Nahrung ist für die meisten Menschen ausreichend, und die eigenmächtige Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln kann das Risiko von Blutungen und anderen Nebenwirkungen erhöhen. Bei Personen mit einem normalen Vitamin E-Spiegel gibt es nicht genügend Beweise, die zeigen, dass die Einnahme von hochdosierten Nahrungsergänzungsmitteln unbedingt das Immunsystem stärkt oder Krankheiten vorbeugt.
Vitamin E schützt die Zellen vor Schäden, indem es hilft, einige oxidierende Verbindungen zu neutralisieren. Diese Eigenschaft ist einer der wichtigsten Gründe für das wissenschaftliche Interesse an Vitamin E. Allerdings bedeutet die antioxidative Eigenschaft nicht, dass ein Vitamin E-Nahrungsergänzungsmittel vor allen Krankheiten schützen kann.
In den vergangenen Jahren wurden viele Studien über die Beziehung zwischen Vitamin E und Krankheiten wie Herzkrankheiten, Krebs, kognitiven Störungen und Lebererkrankungen durchgeführt. Dennoch sind die Ergebnisse dieser Studien nicht ausreichend, um die Einnahme von Vitamin E-Nahrungsergänzungsmitteln zur Prävention oder allgemeinen Behandlung dieser Krankheiten zu empfehlen.
Lebensmittelquellen und der tägliche Bedarf an Vitamin E
Eine der besten Methoden zur Deckung des Bedarfs an Vitamin E ist eine abwechslungsreiche Ernährung. Wichtige Lebensmittelquellen dieses Vitamins sind: Mandeln und andere Nüsse, Haselnüsse und Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl, Distelöl und einige grüne Blattgemüse.
Der benötigte Betrag an Vitamin E hängt vom Alter und den Bedingungen der Person ab. Die empfohlene tägliche Zufuhr für Jugendliche im Alter von 14 bis 18 Jahren und Erwachsene beträgt 15 Milligramm pro Tag. Dieser Betrag erhöht sich für stillende Frauen auf 19 Milligramm pro Tag. Außerdem wurde die obere tolerierbare Grenze für Vitamin E aus Nahrungsergänzungsmitteln auf 1000 Milligramm pro Tag festgelegt.
Ein Mangel an Vitamin E ist bei gesunden Personen relativ selten und tritt normalerweise mit Problemen auf, die die Fettaufnahme beeinträchtigen. Daher sollte bei anhaltenden Hautproblemen oder Haarausfall die zugrunde liegende Ursache von einem Arzt oder Dermatologen untersucht werden.
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