تظهر دراسة جديدة أنه في نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية مع إفطار كبير وعشاء صغير، كل من الإفطار الغني بالألياف والإفطار الغني بالبروتين أدى إلى فقدان الوزن. هذه الدراسة التي أجريت على ١٩ شخصًا يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، تظهر أن كل نوع من هذين الإفطارين له مزاياه الخاصة.
تفاصيل الدراسة
في هذه الدراسة، خضع المشاركون لنظامين غذائيين لمدة ٢٨ يومًا. كان أحد هذه الأنظمة يعتمد على الألياف والآخر يعتمد على البروتين. في كلا النظامين، تم استهلاك ٤٥% من الطاقة اليومية في الصباح، و٣٥% في منتصف اليوم، و٢٠% فقط في وجبة المساء. أظهرت النتائج أن الأشخاص في فترة النظام الغني بالألياف فقدوا في المتوسط ٤.٨٧ كيلوغرام، وفي فترة النظام الغني بالبروتين فقدوا ٣.٨٧ كيلوغرام.
اقرأ المزيد: تناول الأطعمة الحارة يؤثر على الإحساس بالألم
فوائد الإفطار المختلفة
لكن الفرق بين هذين النظامين لا يقتصر فقط على فقدان الوزن. أحدث الإفطار الغني بالألياف تغييرات إيجابية في ميكروبات الأمعاء. زادت مستويات بعض البكتيريا المعروفة بفوائدها لصحة الأمعاء، بما في ذلك بكتيريا البيفيدوبكتيريا والبكتيريا المنتجة لـ "البوتيرات". بالمقابل، كان الإفطار الغني بالبروتين أكثر فعالية في التحكم في الشهية، حيث شعر المستهلكون بعد تناوله بالشبع أكثر وكان لديهم ميل أقل لتناول الطعام.
ومع ذلك، لا يمكن لهذه الدراسة وحدها أن تثبت أن الإفطارات الغنية بالسعرات الحرارية تؤدي بالتأكيد إلى فقدان الوزن. النقطة المهمة هي أن كلا النظامين الغذائيين تم تصميمهما لإنشاء عجز في الطاقة، ولا يمكن نسب فقدان الوزن فقط إلى كون الإفطار أكبر وأكثر سعرات حرارية. أيضًا، كان عدد المشاركين ١٩ شخصًا فقط واستمر كل نظام لمدة أربعة أسابيع.
الحاجة إلى مزيد من الأبحاث
تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن نوع الإفطار قد يكون له أهمية. قد يساعد البروتين الأكثر في التحكم في الجوع، وقد تكون الألياف الأكثر لها فوائد لميكروبيوم الأمعاء. لتحديد مدى فعالية هذا النمط الغذائي في التحكم في الوزن على المدى الطويل، هناك حاجة إلى دراسات أكبر وأطول.
اقرأ المزيد: الساعة الذكية؛ حقيقة عن النوم أم وهم النوم الجيد؟ · يجب أن تبدأ إعادة تأهيل الناجين من السكتة الدماغية في غضون ٤٨ ساعة
