قهوه ممکن است با تغییر فعالیت میکروبهای روده، بر خلقوخو و عملکرد مغز تاثیر بگذارد. یک مطالعه جدید نشان میدهد که هم قهوه کافئیندار و هم قهوه بدون کافئین با کاهش استرس، افسردگی و تکانشگری مرتبط بوده و تغییرات قابلاندازهگیری در باکتریهای روده و متابولیتها ایجاد کردهاند.
تاثیر قهوه بر سلامت روان
قهوه بدون کافئین با بهبود یادگیری و حافظه ارتباط دارد، در حالی که قهوه کافئیندار به کاهش اضطراب و بهبود توجه کمک میکند. این پژوهش که در مجله Nature Communications منتشر شده است، نشان میدهد که قهوه بسیار فراتر از افزایش هوشیاری عمل میکند و میتواند میکروبیوم روده را تغییر دهد و از طریق ارتباط میان روده و مغز بر خلقوخو، استرس و توجه تاثیر بگذارد.
بیشتر بخوانید: مدیریت فرآیند درمان؛ راهکار کاهش زمان انتظار بیماران در اورژانس
دانشمندان مرکز پژوهشی دانشگاه کالج کورک، این موضوع را بررسی کردهاند که قهوه چگونه ممکن است بر ارتباط میان دستگاه گوارش و مغز تاثیر بگذارد. پژوهشگران ۳۱ فردی که به طور منظم قهوه مصرف میکردند و ۳۱ فرد که معمولاً قهوه نمینوشیدند را مورد مطالعه قرار دادند. این افراد ارزیابیهای روانشناختی را انجام داده و میزان مصرف کافئین و رژیم غذایی خود را ثبت کردند.
تغییرات در میکروبیوم روده
این مطالعه نشان داد که مصرف قهوه، چه کافئیندار و چه بدون کافئین، با تغییراتی در میکروبیوم روده و همچنین تفاوتهایی در خلقوخو و میزان استرس ارتباط دارد. پژوهشگران تفاوتهایی در چند نوع باکتری روده مشاهده کردند که برخی از آنها در میان قهوهنوشها نسبت به افرادی که قهوه مصرف نمیکردند، فراوانی بیشتری داشتند. این یافتهها نشاندهنده اهمیت قهوه در سلامت روان و عملکرد شناختی میباشد.
پس از حذف قهوه از رژیم غذایی قهوهنوشها، تغییرات قابلتوجهی در الگوی متابولیتهای روده مشاهده شد. به محض بازگشت قهوه به رژیم غذایی، هر دو گروه کاهش میزان استرس ادراکشده، افسردگی و تکانشگری را گزارش کردند که نشاندهنده این است که برخی از تأثیرات قهوه بر خلقوخو ممکن است کاملاً به کافئین وابسته نباشد.
پروفسور جان کرین، نویسنده مسئول این مطالعه، به اهمیت سلامت روده و ارتباط آن با سلامت روان اشاره کرده و میگوید: "این یافتهها به شواهد رو به رشدی اضافه میشوند که نشان میدهند نباید قهوه را صرفاً به عنوان منبع کافئین در نظر گرفت. ترکیبات دیگر موجود در قهوه میتوانند با میکروبیوم و سوختوساز بدن تعامل داشته و آثار متفاوتی ایجاد کنند." قهوه یک ماده غذایی پیچیده است که با میکروبهای روده و وضعیت عاطفی ما تعامل دارد.
بیشتر بخوانید: حادثه رانندگی در جاده اراک - ازنا یک کشته و ۱۵ مصدوم برجای گذاشت · پیشبینی ۷۵ درصدی خودکشیها یک هفته قبل از وقوع
