Walnuss Zwiebel aus Kerman ist eine Art traditionelles und vergessenes Gericht aus der Stadt Kerman, das früher zum Frühstück oder Abendessen zubereitet wurde und ein nahrhaftes und proteinreiches Essen ist. Dieses Gericht ist aufgrund der Verwendung von Kask und Walnüssen unter den Bewohnern von Kerman sehr beliebt.
Zutaten für die Zubereitung von Walnuss Zwiebel aus Kerman
Für die Zubereitung von Walnuss Zwiebel aus Kerman benötigen Sie folgende Zutaten:
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- Zwiebel: 2 Stück
- Walnüsse: 1 Tasse
- Feta-Käse (oder Kask): 4 Esslöffel
- Salz: nach Bedarf
Zubereitung von Walnuss Zwiebel aus Kerman
Schälen Sie die Zwiebeln und geben Sie sie in die Küchenmaschine, bis sie vollständig püriert sind. Pürieren Sie auch die Walnüsse auf die gleiche Weise. Mischen Sie die pürierten Walnüsse und Zwiebeln in einer geeigneten Schüssel. Fügen Sie nun den Feta-Käse (oder Kask) hinzu und rühren Sie die Zutaten gut um, bis sie homogen sind. Wenn das Gericht zu wenig Salz hat, fügen Sie etwas mehr Salz hinzu. Ihre nahrhafte und schmackhafte Walnuss Zwiebel ist nun servierbereit, die Sie mit Sangak-Brot genießen können.
Wichtige Tipps zur Zubereitung von Walnuss Zwiebel aus Kerman
Früher wurden Zwiebeln und Walnüsse in einem Mörser zerstoßen. Sie können auch diese traditionelle Methode verwenden. Anstelle von Käse können Sie die gleiche Menge festen und wasserfreien Kask verwenden. Früher wurde Käse ausschließlich beim Frühstück serviert; heute wird Käse in der Zubereitung und beim Kochen verschiedener Gerichte verwendet. Feta-Käse (in Salzwasser gereift) ist eine der Käsesorten mit griechischen Wurzeln und ähnelt in der Erscheinung dem Lighvan-Käse. Der Nährwert dieses Käses ist sehr hoch und enthält große Mengen an Kalzium und B-Vitaminen. Dieser Käse ist relativ salzig, daher wird empfohlen, beim Hinzufügen von Salz zu Gerichten mit Feta-Käse vorsichtig zu sein.
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