Ahmad Esmaeilzadeh, der Direktor des Büros für die Verbesserung der Ernährung der Gemeinschaft im Gesundheitsministerium, erklärte in einem Gespräch mit dem Nachrichtenagenten Mehr über den Zustand der Ernährung in Flügen: „Das Thema Ernährung in der Luftfahrtindustrie haben wir vor etwa ein oder zwei Jahren weitgehend verfolgt, und unser Fokus lag auf der Verbesserung der Snacks, die in Flügen angeboten werden.“
Ernährungsempfehlungen des Gesundheitsministeriums
Er fügte hinzu: „In diesem Bereich haben wir empfohlen, gesündere Snacks und Desserts, einschließlich Semno und einiger geeigneterer Lebensmittelprodukte, zu verwenden, und auch Vorschläge zu Getränken wurden den Fluggesellschaften unterbreitet.“
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Der Direktor des Büros für die Verbesserung der Ernährung der Gemeinschaft im Gesundheitsministerium fuhr fort: „Einer der betonten Punkte war der Ersatz von Limonade durch kohlensäurehaltiges Wasser sowie die Verwendung von ungesüßten Fruchtsäften und gesünderen Getränken.“
Hindernisse bei der Umsetzung gesunder Ernährungsprogramme
Esmaeilzadeh sagte: „Einige Fluggesellschaften setzen derzeit diese Empfehlungen um, und die Bereitstellung von aromatisiertem kohlensäurehaltigem Wasser anstelle von Limonade sowie ungesüßten Fruchtsäften wird von einigen Fluggesellschaften durchgeführt.“
Er wies auf die Hindernisse hin, die einer vollständigen Umsetzung dieses Programms im Wege stehen: „Einige Fluggesellschaften haben aus verschiedenen Gründen erklärt, dass die Umsetzung dieser Punkte für sie nicht möglich ist; unter anderem, dass sie keine Unternehmen finden konnten, um diese Produkte zu beziehen, oder dass die Preise dieser Produkte für sie zu hoch waren.“
Der Direktor des Büros für die Verbesserung der Ernährung der Gemeinschaft im Gesundheitsministerium stellte fest: „Die Fluggesellschaften hatten die Preise für ihre Tickets im Voraus festgelegt, und es war nicht möglich, die Preise zu erhöhen, um höhere Kosten zu decken; daher haben einige Unternehmen in diesem Bereich nicht vollständig kooperiert.“
Esmaeilzadeh erklärte, dass das Gesundheitsministerium in dieser Angelegenheit eher einen interaktiven und bildenden Ansatz verfolgt hat, und sagte: „Die Überwachungsinstrumente des Gesundheitsministeriums sind nicht so stark, dass sie die Fluggesellschaften zwingend zur Umsetzung dieser Punkte verpflichten können, und unser Ziel war in erster Linie, Empfehlungen abzugeben und mit den Fluggesellschaften zu interagieren.“
Er fügte hinzu: „Angesichts der Bedingungen, die in dieser Zeit im Land herrschten, wurden einige der Bildungsprogramme ebenfalls verzögert, und wir konnten das Programm nicht zu 100 % umsetzen.“
Der Direktor des Büros für die Verbesserung der Ernährung der Gemeinschaft im Gesundheitsministerium betonte: „Trotz dieser Einschränkungen kann man insgesamt sagen, dass ein Schritt nach vorne gemacht wurde, und derzeit wird in einigen Fluggesellschaften Semno, kohlensäurehaltiges Wasser und ungesüßte Fruchtsäfte angeboten.“
Esmaeilzadeh äußerte die Hoffnung, dass mit fortgesetzter Interaktion und Sensibilisierung die Verwendung gesünderer Optionen bei der Verpflegung in Flügen ausgeweitet wird.
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