Die Obergrenze für das Mehlkontingent der freien Bäckereien in der Provinz Kohgiluyeh und Boyer-Ahmad wurde auf 300 Säcke pro Monat festgelegt. Nadia Sadeghat, die Direktorin der wirtschaftlichen Angelegenheiten der Provinz Kohgiluyeh und Boyer-Ahmad, sagte in einer Sitzung der Arbeitsgruppe für Mehl und Brot der Provinz, dass von insgesamt 600 Tonnen Kontingent dieser Einheiten bisher 129 Tonnen nicht gekauft wurden, was einer Überprüfung und Nachverfolgung bedarf.
Optimale Verwaltung des Mehlverbrauchs
Sadeghat betonte unter Berücksichtigung der aktuellen Situation des Landes bei der Weizenversorgung, dass aufgrund der begrenzten Ressourcen und der Notwendigkeit einer optimalen Verwaltung des Verbrauchs die vollständige Überwachung des Verteilungs- und Verbrauchsprozesses von Mehl in der Provinz Priorität hat. Alle freien Bäckereien sind verpflichtet, ihr produziertes Brot zu den genehmigten Preisen an die Verbraucher abzugeben und müssen dafür mit dem System „Nani-No“ ausgestattet werden.
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Gerechte Verteilung des Kontingents und Überwachung von Verstößen
Die Direktorin der wirtschaftlichen Angelegenheiten der Provinz Kohgiluyeh und Boyer-Ahmad berichtete über die Übermittlung einer Liste der Einheiten und der genehmigten Preise an die Bank Sepah, um den Zugang zum System „Nani-No“ und die Preisgestaltung zu ermöglichen. Sie betonte auch, dass die Reduzierung des Kontingents für einige Einheiten nicht deren Ausschluss aus dem Verteilungsnetz bedeutet und dass überschüssige Kontingente neuen Einheiten zugewiesen werden.
Sadeghat sagte zu den Antragstellern für die Gründung neuer Bäckereien: Diese Antragsteller müssen sich vor der Beantragung einer Genehmigung vollständig über die zugewiesenen Kontingente informieren, da nach der Gründung der Einheit keine Erhöhung des Kontingents erfolgen wird. Außerdem betrachtete sie die Tätigkeit von Bäckereien ohne Genehmigung als illegal und fügte hinzu: Es werden keine Genehmigungen für „Brotgemeinschaften“ erteilt.
Verfolgung von Verstößen der Bäckereien
Sie warnte, dass im Falle wiederholter Verstöße in einer Bäckerei mehr als fünfmal die Betriebserlaubnis dieser Einheit widerrufen wird. Sadeghat verwies auch auf die Ergebnisse der durchgeführten Tests zur Qualität von Weizen und Mehl in der Provinz und sagte, dass die Qualität von Weizen und Mehl in Kohgiluyeh und Boyer-Ahmad in allen durchgeführten Tests bestätigt wurde.
Die Direktorin der wirtschaftlichen Angelegenheiten der Provinz Kohgiluyeh und Boyer-Ahmad fügte hinzu, dass zur genaueren Überprüfung die Qualität des Mehls der Provinz mit den Proben von Brot aus der Provinz Isfahan verglichen wird und die Ergebnisse dieser Überprüfung derzeit bewertet werden. Bezüglich der Bereitstellung von Brot für Restaurants und Cafés sagte sie, dass diese Einheiten nicht unbegrenzt und frei von Bäckereien Brot kaufen können und sich im entsprechenden System im Landratsamt ihres Kreises registrieren und eine spezielle Brot-Kaufkarte erhalten müssen.
Maßnahmen gegen rechtswidrige Bäckereien
Sadeghat berichtete über die Überweisung von acht Bäckereien mit den meisten Verstößen in den letzten drei Jahren an die staatlichen Aufsichtsbehörden und sagte: Mit diesen Einheiten wird von der Kürzung des Kontingents bis zur gesetzlichen Höchststrafe, einschließlich des Widerrufs der Geschäftserlaubnis, verfahren. Die Direktorin der wirtschaftlichen Angelegenheiten der Provinz Kohgiluyeh und Boyer-Ahmad betonte abschließend, dass die Überprüfung der Mehlquote in ländlichen Gebieten ebenfalls auf der Agenda der Arbeitsgruppe für Mehl und Brot der Provinz steht.
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