غذاهای موثر در کاهش خطر سرطان پروستات شامل گوجه فرنگی، سویا، سبزیجات چلیپایی و تخمه کدو هستند. هیچ راهی برای پیشگیری کامل از این بیماری وجود ندارد، اما تحقیقات نشان میدهد که اقداماتی برای کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات میتوان انجام داد؛ از جمله پیروی از یک رژیم غذایی سالم. بهویژه، مصرف برخی مواد غذایی مانند منابع پروتئین کم چرب و محصولات گیاهی سرشار از آنتیاکسیدان ممکن است به حفظ سلامت پروستات کمک کنند.
گوجه فرنگی و لیکوپن
گوجه فرنگی و فرآوردههای آن مانند سوپ، رب یا سس سرشار از ترکیب گیاهی لیکوپن هستند که یک آنتیاکسیدان قوی محسوب میشود. لیکوپن با خنثیسازی مولکولهای ناپایدار، از سلولها در برابر آسیب محافظت کرده و التهاب را کاهش میدهد؛ همچنین ثابت شده که این ترکیب مانع از رشد سلولهای سرطانی میشود.
بیشتر بخوانید: جولیا زومپانو: مواد غذایی گیاهی سرشار از پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید
سویا و فیتواستروژنها
غذاهای تهیهشده از سویا از جمله پنیر توفو و شیر سویا سرشار از ترکیبات گیاهی موسوم به فیتواستروژن هستند. مطالعات نشان میدهند که فیتواستروژنها ممکن است دارای خواص سرکوبکننده تومور باشند و از رشد و تکثیر سلولهای سرطانی جلوگیری کنند. این موضوع بهویژه در مورد سرطان پروستات صدق میکند. اگرچه به تحقیقات بیشتری نیاز است، اما مطالعات متعدد نشان میدهند که فیتواستروژنها میتوانند در غده پروستات تجمع یابند و رژیمهای غذایی سرشار از سویا با خطر کمتر ابتلا به این بیماری مرتبط هستند.
سبزیجات چلیپایی و سولفورافان
کلم بروکلی، کلم کیل، کلم معمولی، کلم بوکچوی، کلم بروکسل و سایر سبزیجات چلیپایی سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند. این سبزیجات همچنین حاوی سولفورافان هستند؛ ترکیبی ضدسرطان که ممکن است به جلوگیری از رشد کنترل نشده سلولها کمک کند. بهویژه در مورد سرطان پروستات، کارآزماییهای بالینی و مطالعات نشان میدهند که سولفورافان ممکن است سیگنالهای دخیل در شکلگیری و رشد سلولهای سرطان پروستات را مختل کند.
تخمه کدو و خواص آن
تخمه کدو از نظر ارزش غذایی بسیار غنی است و به دلیل دارا بودن فیبر، پروتئین، چربیهای سالم و طیف وسیعی از ویتامینها و مواد معدنی شهرت دارد. روی، سلنیوم و ترکیبات گیاهی ضدالتهاب موجود در تخمه کدو ممکن است بهویژه برای سلامت پروستات مفید باشند. بهطور خاص، نشان داده شده که یک ترکیب زیستفعال به نام «کوکوربیتاسین» در آزمایشهایی که روی انسان انجام نشدهاند، با سلولهای سرطان پروستات مقابله میکند.
بیشتر بخوانید: مهرناز کردفلاحت: واکنش کلاساولیها به جدایی طبیعی است · از دست رفتن کروموزوم Y در مردان، نشانهای از آغاز سرطان
