مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، احمد اسماعیلزاده، بر اهمیت تغذیه در سلامت دوران سالمندی تأکید کرد و گفت که پیشگیری از مشکلات شایع این دوره باید از سالهای میانسالی با اصلاح عادات غذایی و افزایش تحرک آغاز شود.
تغییرات طبیعی و نیازهای تغذیهای سالمندان
با افزایش سن، تغییرات طبیعی بدن مانند کاهش حس گرسنگی و تشنگی و کاهش توده عضلانی، نیازهای تغذیهای سالمندان را متفاوت میکند. به همین دلیل، توجه خانوادهها و مراقبان به الگوی غذایی سالمندان بسیار حائز اهمیت است. این موضوع در هفته سالمند، فرصتی برای یادآوری اهمیت تغذیه سالمندان است.
بیشتر بخوانید: بازگشت ۱۰ نفر از اعضای هیئت علمی مهاجرتکرده به دانشگاه علوم پزشکی ایران
اسماعیلزاده بیماریهای غیرواگیر مانند چربی خون، قند خون و فشار خون بالا را از مشکلات شایع دوران سالمندی برشمرد و گفت: "اختلالات گوارشی، یبوست و کمخونی ناشی از کمبود ویتامین B۱۲ و کمبود کلسیم و ویتامین D نیز از جمله مشکلاتی هستند که باید از سالهای میانسالی برای پیشگیری از آنها برنامهریزی کرد."
اهمیت فعالیت بدنی و ترکیب غذایی مناسب
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه، فعالیت بدنی را برای حفظ سلامت استخوانها ضروری دانست و پیادهروی روزانه به مدت ۳۰ دقیقه را به عنوان یک فعالیت مناسب برای سالمندان پیشنهاد کرد. او همچنین خاطرنشان کرد که حفظ وزن در محدوده طبیعی در کنار تحرک کافی میتواند به حفظ عضلات و تراکم استخوان و کنترل بهتر قند، فشار و چربی خون کمک کند.
اسماعیلزاده همچنین بر اهمیت مصرف کلسیم و ویتامین D تأکید کرد و گفت که دریافت کافی کلسیم باید از دوران میانسالی مورد توجه قرار گیرد و در سالمندی نیز ادامه داشته باشد. او مصرف روزانه مکمل ویتامین D را برای سالمندان توصیه کرد و به اهمیت تنوع غذایی اشاره کرد. مصرف روزانه دو تا سه واحد میوه نیز از دیگر توصیههای تغذیهای برای سالمندان است.
او افزود: "کاهش مصرف نمک و محدود کردن گوشت قرمز در رژیم غذایی سالمندان نیز از نکات قابل توجه است؛ زیرا نمک زیاد میتواند به افزایش فشار خون و خطر سرطان معده منجر شود."
مقابله با یبوست و توجه به نیازهای مایعات
یبوست یکی از مشکلات شایع در سالمندی است که میتوان با رعایت چند نکته ساده از بروز یا تشدید آن جلوگیری کرد. اسماعیلزاده سه اصل "آب، تحرک و فیبر" را برای مقابله با یبوست سالمندان مورد تأکید قرار داد. او توصیه کرد که سالمندان باید روزانه ۶ تا ۸ لیوان آب بنوشند و ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم میوه و سبزیجات مصرف کنند.
آزیتا حکمتدوست، متخصص تغذیه و استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، نیز به تغییرات احساس گرسنگی و تشنگی در سالمندان اشاره کرد و بر ضرورت توجه خانوادهها به دریافت مایعات و وعدههای غذایی این گروه تأکید کرد.
او گفت: "سالمندان ممکن است مانند گذشته احساس تشنگی و گرسنگی نداشته باشند و به همین دلیل، مراقبان باید در طول روز خوردن و آشامیدن را به آنها یادآوری کنند."
به طور کلی، سلامت سالمندان تنها به درمان بیماریها وابسته نیست و بسیاری از مشکلات دوران سالمندی را میتوان با اصلاح سبک زندگی و تغذیه از سالهای قبل کاهش داد. هفته سالمند فرصتی برای توجه به سلامت این گروه است که باید فراتر از چند روز محدود باشد.
بیشتر بخوانید: غذاهای موثر در کاهش خطر سرطان پروستات · ورزش هوازی طولانیمدت با پیری سالمتر در ارتباط است
