Der Geruch von Kaffee kann Ihre Stimmung verbessern. Eine neue Studie zeigt, dass dieses Gefühl möglicherweise nicht nur subjektiv ist und das Aroma von Kaffee in kurzer Zeit mit der Reduzierung bestimmter negativer Emotionen und Veränderungen in der Gehirnaktivität einhergehen kann.
Details der Studie
Forscher der Showa Pharmaceutical University in Japan untersuchten, ob allein der Geruch von Kaffee, ohne ihn zu trinken, die Stimmung und die Gehirnaktivität beeinflussen kann oder nicht. An dieser Studie nahmen 20 Studenten im Alter von 20 bis 29 Jahren teil. Die Teilnehmer saßen fünf Minuten lang neben frisch gebrühtem Kaffee, ohne ihn zu trinken. Während dieser Zeit wurden ihre Stimmung, Gehirnwellen, Herzfrequenz und die Variabilität der Herzfrequenz gemessen.
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Ergebnisse des Tests
Nach fünf Minuten berichteten die Teilnehmer von weniger Müdigkeit, Stress und Angst, Verwirrung und depressiven Gefühlen. Dennoch nahm ihr Gefühl von Vitalität nicht signifikant zu. Einfach ausgedrückt, war der Geruch von Kaffee in diesem Experiment eher mit einer Abnahme negativer Emotionen verbunden als mit einem Anstieg von Energie und Frische.
Die Forscher beobachteten auch eine Veränderung in einem der EEG-Indizes, der aus dem Verhältnis der Alpha-, Beta- und Theta-Wellen des Gehirns berechnet wird und mit Entspannung in Verbindung steht. Dennoch beweist dieses Ergebnis allein nicht, dass der Geruch von Kaffee tatsächlich das Gehirn beruhigt hat; denn die absolute Veränderung war gering und es ist unklar, welche physiologische Bedeutung eine solche Veränderung hat.
Im Gegensatz dazu hatte der Geruch von Kaffee keinen signifikanten Einfluss auf die Herzfrequenz oder deren Variabilität. Personen, die die größte Verbesserung ihrer Stimmung berichteten, zeigten nicht unbedingt die größten Veränderungen in der Gehirnaktivität. Das bedeutet, dass eine Verbesserung der Stimmung und Veränderungen im Gehirn möglicherweise gleichzeitig auftreten, aber nicht unbedingt Teil einer gemeinsamen und koordinierten Reaktion im Körper sind.
Geruchliche Assoziationen und Gedächtnis
Eine mögliche Erklärung bezieht sich auf die enge Verbindung des Geruchssinns mit den Bereichen des Gehirns, die mit Gedächtnis und Emotionen verbunden sind. Für viele Menschen ist der Geruch von Kaffee mit Morgen, Entspannung, Wärme, Gesprächen mit Freunden oder der Erwartung von Koffein verbunden. Aus diesem Grund könnten auch mentale Assoziationen und frühere Erfahrungen eine Rolle bei diesem Effekt spielen.
Aufgrund der kleinen Stichprobe und des Fehlens einer Kontrollgruppe kann noch nicht mit Sicherheit gesagt werden, dass der Geruch von Kaffee der Auslöser für diese Veränderungen war. Eine Studie aus dem Jahr 2018 hatte ebenfalls gezeigt, dass Personen, die einem ähnlichen Geruch wie Kaffee ausgesetzt waren, in einigen analytischen Tests besser abschnitten.
Die Ergebnisse deuten auf die mögliche Wirkung des Geruchs von Kaffee auf die Stimmung und das Gehirn hin, aber die Bestätigung dieses Themas erfordert größere und genauere Studien.
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